Шампань франция достопримечательности


интересные места, обзоры и фотографии

Аббатство Святого Ремигия

Рекомендовать место

Аббатство Святого Ремигия было основано во французском городе Реймс в VIII веке на месте захоронения почитаемого духовного покровителя франков Святого Ремигия. Дошедшие до наших дней здания аббатства датируются периодом XVII — XVIII веков. В наши дни в стенах королевского аббатства открыт Музей Сен-Реми, представляющий историю Реймса, предметы, найденные в ходе региональных археологических раскопок, а также коллекцию предметов военной истории.

Аутлет Mac Arthur Glen

Рекомендовать место

Аутлет Mac Arthur Glen является одним из самых известных во Франции и находится примерно в 150 километрах от Парижа, в небольшом городе Труайе.

В торговом центре представлены более двухсот торговых марок: Burberry, Christian Lacroix, Paloma Picasso, Wolford, Armani, Miss Sixty, Naf Naf, Сerutti, Lancel, Givenchy и другие. Кроме дизайнерской одежды, обуви и аксессуаров вы также сможете приобрести шампанское, шоколад и товары для дома (VilleroyBoch).

Пообедать здесь можно в одном из трех французских ресторанов. Обратите внимание: Mac Arthur Glen не работает по воскресеньям.

+33 3 25 70 47 10

Voie du Bois, 10150 Pont Ste Marie, Франция

Замок Монмор

Рекомендовать место

1

2

Замки

Регион Шампань расположен на северо-востоке Франции. На севере регион граничит с Бельгией, на востоке - с Лотарингией, на юге и юго-западе - с Иль-де-Франс и Пикардией. Шампань – знаменитый на весь мир регион, по производству шампанских вин. Также славится своими сырами и редким деликатесом - серыми трюфелями. Также Шампань славится своими достопримечательностями.

Шато-де-Монмор являет собой величественный замок, который построен в XV столетии и перестроен в XVI столетии. Хотя некоторые историки утверждают, что замок существовал еще в XI веке. Доказательством этого, по их мнению, являются валы и рвы. Нижняя структура замка характерна для эпохи раннего Возрождения. По бокам были построены башни, оснащенные пушками. Два нижних крыла замка были уничтожены в XIX веке. Вместо этого выстроена сторожка с кирпичными башенками, которая тоже датируется XIX веком. Замок окружен парком. А завершает его ансамбль 3-х арочный мост и особняк в стиле Ренессанс.

Замок Монмор является исторической достопримечательностью региона Шампань и ежегодно тысячи туристов посещают этот уголок французской земли.

33 326 591 004

3 Rue de la Lib ration, 51270 Montmort-Lucy, Champagne, France

Pommery

Рекомендовать место

Pommery — французский винодельческий дом шампанских вин, находящийся в городе Реймс. При своём основании в 1858 году дом получил имя Pommery & Greno. Основателями стали Александр Луи Поммери и Нарцисс Гренои основным видом деятельности торгового дома поначалу была торговля шерстью. После смерти Александра Луи управление домом взяла в свои руки его вдова, Луиза Поммери, а предприятие стало заниматься исключительно производством шампанских вин и вскоре бренд Pommery стал одной из самых известных и крупнейших марок шампанского вина в регионе Шампань

Форт Помпелль

Рекомендовать место

1

Форты

Форт является историческим памятником, местом памяти Первой мировой войны. Он был построен в 1880-1883 годах, замыкая пояс укреплений Реймса, который был разработан генералом Сере де Ривьер после войны 1870 года. Это единственный форт, остававшийся в руках союзников во время Первой мировой войны, и обеспечивший защиту Реймса.Музей содержит коллекции униформы, экипировки и оружия, конные повозки, макеты, манекены, документы, предметы повседневной жизни. Также внимания заслуживает уникальная коллекция, состоящая из 560 головных уборов императорской армии Германии.

Парк развлечений «Ниглоленд»

Рекомендовать место

Парки

Парк развлечений «Ниглоленд», расположенный в французском городке Доланкур, в 50-ти километрах от Труа, каждое лето радует своих посетителей новыми развлечениями. Парк был основан двумя братьями, Патрисом и Филиппом Жели, которые в прошлом занимались организацией представлений на ярмарках, в 1987 году. Свое название «Ниглоленд» получил от слова "нигло", которое в переводе с цыганского языка означает «ёж». Ёж является символом парка.

В парке, разделенном на четыре тематические зоны - канадская деревня, деревня в стиле рок-н-ролл, сказочная и швейцарская деревни, имеется множество аттракционов для детей и взрослых. Также в «Ниглоленде» для детей устраиваются спектакли. В 2005 году администрация парка открыла при нем «Гостиницу для пиратов», в которой находятся 30 номеров, ресторан, бар и зал для театральных представлений.

+33 03 25 27 94 52

Impasse des Roquines, 10200 Dolancourt, France

Реймский собор

Рекомендовать место

2

Соборы

Знаменитый на весь мир Реймский собор является одним из старейших в Европе. Его история уходит корнями в далекий 401 год, когда был построен предшественник того храма, который мы можем видеть сейчас. В XI веке, когда первоначальный собор обветшал, на его месте началось строительство нового храма, который просуществовал меньше двухсот лет и сгорел в 1210 году. И только на третьем этапе монументального строительства появился тот грандиозный собор, который сохранился до наших дней в прекрасном состоянии.

Западная часть кафедрального собора Реймса украшена двумя башнями высотой 80 метров, которые являются самыми высокими во Франции. Они могли быть еще более высокими, если бы по замыслу архитектора шатры украсили шпилями, но эта идея не была реализована. Помимо высоких шпилей планировалось строительство еще пяти башен, но это также осталось только в проекте. Уникальная архитектура Реймского собора - предмет его особой гордости.

Собор украшен множеством скульптурных композиций, изображающих святых, королей, епископов, простых ремесленников и рыцарей. Иногда его называют "собором ангелов", поскольку количество скульптур, изображающих жителей небесного царства, настолько велико, что невольно возникает ассоциация с райской тематикой.

+33 3 26 47 55 34

Place du Cardinal Lucon, 51100 Reims, Франция

Аттракцион «Большой кукольник»

Рекомендовать место

Аттракцион «Большой кукольник», расположенный в небольшом французском городке Шарлевиль-Мезьер, представляет собой 10-метровую фигуру кукольника, у которого для зрителей видны только голова и ноги. Этот автомат, созданный мастером Жаком Монестье, расположен на фасаде Международного института кукол-марионеток.

Ежедневно, с 10.00 и до 21.00, «Большой кукольник» показывает 12 сцен из французской эпической поэмы XIII века «Четыре сына Эмона». Увидеть знаменитую легенду полностью можно каждую субботу. Представление начинается в 21.15. Насладиться столь интересным зрелищем, только без звука, можно, если расположиться у одного из окон внутри музея Арденн, откуда представление видно как на ладони. На улице же маленькая площадка и уличный шум не позволяют услышать все фразы рассказчика.

1 Place Winston Churchill, 08000 Charleville-M zieres, France

Региональный природный парк Восточный лес

Рекомендовать место

1

Парки

Региональный природный парк Восточный лес расположен в Амансе, в районе Шампань-Арденны, Франция. Представляет собой широкий парк с расположенными на его территории тремя озерами: Восточное озеро, искусственно созданное с целью лишения местных жителей наводнений, Озеро Аманс, известное разнообразностью водно-моторного спорта и озеро Тампль, предназначенное больше для спокойного отдыха. Природный парк был создан в 1970 году и на сегодняшний день вошел в пятерку лучших парков Франции.

Посетив Восточное озеро, созданное в 1966 году, каждый может посоревноваться друг с другом в гребных видах спорта. Каноэ, виндсерфинг, дайвинг, катамараны, парусный спорт и даже лодки с электродвигателями, здесь есть все на любой вкус. В отличие от Восточного озера, озеро Аманс притягивает любителей водно-моторного спорта и предлагает прокатиться на водных лыжах и аквабайках.

Для любителей тишины и покоя, пения птиц и вольного полета ветра больше подойдет озеро Тампль, придающий природе очарования своим плеском воды. В любом случае, если вы попали в Региональный природный парк под названием Восточный лес, то найдете для себя то развлечение, которое придется вам по душе.

Route Forestiere du Couvent, Amance, France

Базилика Святого Ремигия

Рекомендовать место

Базилика Святого Ремигия- католическая церковь в Реймсе, бывшая монастырская церковь аббатства святого Ремигия, основанного в VI веке. Современное здание базилики построено в первой половине XI века. В базилике находится могила Святого Ремигия, объект паломничества. Церковь включена в число объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Некоторые утверждают,что история романа Виктора Гюго "Собор Парижской Богоматери", на самом деле произошла именно здесь. Но дабы, придать романтичности и трагичности, автор перенес действие в Париж.

www.openarium.ru

Провинция Шампань. История, достопримечательности - Города Франции

На сегодняшний день Шампань входит в состав административного региона Шампань — Арденны со столицей Шалон-ан-Шампань, в которой проживает более 50 тысяч жителей. Следует сказать, что провинция издавна считается сельским регионом, так как более 60% ее территории отведено под сельскохозяйственные угодья. Однако кроме винограда тут выращивают еще ячмень и пшеницу, люцерну и свеклу, лук и горох, причем на более значительных площадях.

Шампань сегодня достаточно привлекательна для туристов, среди которых особенно много любителей качественных вин и неповторимых природных пейзажей, которыми так богата эта земля. Именно тут вы найдете огромное количество уютных небольших старинных городков и деревушек, жизнь в которых протекает традиционно неспешно и патриархально уютно. Местные жители строго берегут свои традиции и привычный образ жизни, считая, что любые изменения в нем могут повлиять на урожайность винограда и негативно отразиться на вкусовых качествах их главной гордости – вина. Исторический экскурс

Не стоит думать, что история провинции сосредоточена только вокруг ее богатых винодельческих традиций. На самом деле этот древний край был заселен людьми еще в эпоху палеолита. Когда-то тут проживали древние галльские племена лингонов, сенонов и ремов. Кстати, название последних послужило основой для наименования самого крупного города региона – Реймса.

До XIV века Шампань славилась исключительно производством шерстяных тканей, овцеводством, а также как место проведения традиционных ярмарок, которые не прекращались тут ни летом, ни зимой. Значительный урон местному краю нанесла Столетняя война, сражения которой в основном происходили на полях Шампани. Впоследствии в этих местах совершенствовал свой полководческий талант будущий император Франции Наполеон Бонапарт, а в 1870 году под Седаном сошлись в страшной схватке французские и прусские войска.

Свидетелями непростой, а во многом трагической, военной истории края могут быть многочисленные замки и другие фортификационные сооружения, которыми богата эта земля. Сама история провинции во многом связана именно с городом Реймсом. Именно в его центральном соборе происходила процедура помазания французских королей на престол.

Именно тут в 496 году был окрещен первый галльский король, ставший христианином, Хлодвик, которого сами французы считают основоположником своей нации. А в 1429 году, благодаря самоотверженности знаменитой «орлеанской девы» Жанны д’Арк, в реймсском соборе был коронован Карл VII. Еще через 225 лет в нем был помазан на правление Францией Людовик XIV, прозванный в народе «королем-солнцем». И уже в наше время 7 мая 1945 года в Реймсе был подписан исторический документ, юридически закрепляющий официальное прекращение боевых действий между фашистской Германией и Францией. Достопримечательности Шампани

Реймс (Rhaims) Бесспорно, главные достопримечательности Шампани сосредоточены в ее самом древнем городе Реймсе, который можно даже представить, как своеобразный музей под открытым небом. И это не удивительно, учитывая, что самому городу уже более двух тысяч лет. Прогуливаясь по улочкам старого Реймса вы, наверняка, наткнетесь на остатки древних городских оборонительных сооружений, среди которых особенно выделяются монументальностью «Марсовы ворота», высота которых более 30 метров. Именно они являются молчаливыми свидетелями римской эпохи правления в истории развития города.

Бесспорно, самой драгоценной жемчужиной Реймса является знаменитый кафедральный Реймсский Собор, возведенный еще в XIII веке на месте, где когда-то ранее стояла древняя церковь. Под сводами реймсского Нотр-Дам, как еще по-другому называют собор, получили благословение на славное правление более трех десятков различных французских монархов. Особенно завораживает посетителей древнего шедевра готического зодчества прекрасные витражи, выполненные нашим известным земляком Марком Шагалом.

Находящаяся рядом, и известная на весь мир базилика Сен Реми долгие годы являлась последним пристанищем самых первых венценосных особ Франции. Там же покоятся останки наиболее почитаемого франками святого Реми. Сама базилика была построена еще в XI столетии, однако нынешний свой облик она приобрела лишь после реставрации, проведенной в XIX веке. Городской музей Сен-Реми, экспонаты которого расположились в помещениях старого аббатства монахов-бенедиктинцев, входит в полусотню наиболее богатых и известных европейских музеев. Тут можно увидеть редкие археологические находки, средневековые ковры ручной работы, многочисленную коллекцию оружия, относящегося к самым различным историческим эпохам.

Шомон (Chaumont) Расположенный менее чем в 100 километрах от Труа город Шомон когда-то являлся исторической вотчиной графов Шампани. Огромной популярностью у туристов пользуется знаменитая базилика Сен-Жан-Батист. Заложенная еще в XV веке и окончательно достроенная в XVII, церковь святого Иоанна Крестителя является ярким образцом характерного влияния итальянских зодчих на местный фламандский архитектурный стиль. Искусно вписываясь в окружающий архитектурный ансамбль, церковь Сен-Жан-Батист является подлинным украшением всего городского квартала.

Кроме того, любознательному туристу следует посетить старые бараки Лез-Сило, которые находятся неподалеку от вокзала SNCF. Они являются уникальной выставкой графического искусства. Не зря на этом месте регулярно проводятся Международные фестивали плаката.

Коломбье-ле-Дез-Эглиз (Colombey-les-Deux-Églises) Менее чем в 30 километрах на запад от Шомона расположилась деревушка Коломбье-лез-Дье-Эглиз, более известная как имение знаменитого политического деятеля и президента Франции генерала де Голля Ла-Буазен. Тут же находится и его могила, а также само родовое гнездо, которое нынче превращено в дом-музей де Голля, который открыт для посещения туристами в течение 10 месяцев в году кроме декабря и января.

Перед самым въездом в деревню на невысоком холме возвышается внушительных размеров «Крест Лотарингии», сделанный из красного гранита. Являясь символом французского движения Сопротивления, он, обращенный лицом к соседней Германии, как бы предостерегает ее сыновей от необдуманных поступков в будущем. Высота креста составляет около 160 футов, а сам он весит более полутора тысяч тонн. Винная Мекка Европы

Для туристов, которые прибывают в Шампань не только полюбоваться местными историческими и архитектурными достопримечательностями, но и провести дегустацию уникальных по своему качеству вин, предоставляется прекрасная возможность воплотить свои желания в жизнь. Невозможно дать объективную оценку винодельческому искусству французских мастеров, не посетив знаменитые дома по производству этого чарующего напитка.

Старинный винодельческий дом Руинар, который ведет свою профессиональную деятельность с 1729 года, является настоящей сокровищницей древней технологии приготовления игристого шампанского.

Дом Поммери, коллекция вин которого насчитывает почти 20 миллионов бутылок, предложит вам на пробу любой из выставленных на обозрения сортов вина.

А посетив дом Пипер-Хайдсик, вы сможете проследить весь технологический путь, который проходит виноградная гроздь, прежде чем попасть на ваш стол в виде бокала искрящегося пенного напитка. Для облегчения перемещения туристов компания даже использует специальные электромобили.

Всего в 20 километрах от старинного Реймса расположился его давний соперник по виноделию — город Эперне (Épernay). Именно в нем расположились штаб-квартиры наиболее почитаемых в мире домов шампанских вин: Моэт э Шандон, Пол Роже, Перье-Жуэ, Шарбо и Мерсье.

Ну и как же не посетить родину этого благородного напитка Овиллье, в котором ранее располагался знаменитый монастырь бенедиктинцев. Именно тут монах и винодел по совместительству Дом Периньон в 1693 году впервые создал удивительный по вкусу напиток, обладающий удивительным ароматом и большим количеством щекочущих язык и небо газовых пузырьков. Сама рецептура волшебного напитка была достаточно проста: в молодое белое вино монахи добавляли немного сахара и оставляли на всю зиму бродить, плотно закупорив. Однако технология производства шампанского была достаточно несовершенна, и большая часть бутылок просто разрывало действием газов.

Но мастеров из Дома Периньона это не остановило, и они потратили более 50 лет на изучение и усовершенствования процесса приготовления вина, в результате чего добились успеха и мировой славы. Именно тогда впервые, по установленной традиции, новое вино стали называть по месту своего изготовления – шампанским.

Примечательно, что в Россию первая партия шампанского была завезена Домом Клико еще в 1780 году, и с тех пор сделалось напитком изысканных аристократических кругов. Однако, несмотря на столь богатую историю напитка, официально называть его «шампанским», так же как и контролировать его производство стали только после окончания Первой Мировой войны.

Согласно последним юридическим документам, шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань с использованием лишь определенных виноградных сортов и вторичного брожения в стеклянных бутылках. Начальный же период брожения вина происходит традиционно, как у всех вин – в деревянных бочках или специально созданных емкостях. После чего в него добавляются специальные дрожжи, вино разливается по бутылкам и плотно закупоривается. В них оно, опущенное в специальные погреба, вторично бродит от 2 до 10 лет. На сегодняшний день во Франции официально зарегистрировано около 7 тысяч производителей классического шампанского вина.

vision7.ru

Шампань — Арденны, Франция — города и районы, экскурсии, достопримечательности Шампани — Арденн от «Тонкостей туризма»

Шампань — Арденны — основные курорты и районы, экскурсии и достопримечательности, музеи, отзывы туристов о Шампани — Арденнах.

Самый легкомысленно-игристый регион Франции, Шампань — Арденны (Champange — Ardennes) — воплощённая мечта мота, бонвивана и убеждённого прожигателя жизни. Ведь именно в этой очаровательной области на свет появляется французский напиток номер один, то, без чего невозможно представить мало-мальски значимое празднество, божественная амброзия и непременная ставка в споре джентльменов — шампанское. Нужно ли говорить, что главный туристический интерес здесь крутится около шампанского и всего, что с ним связано — виноградников, погребов и дегустационных залов. Однако это далеко не всё, чем может похвастать Шампань — Арденны. Величественный кафедральный собор Реймса — место коронации французских королей, колоссальный замок Седан, живописные долины Марны и Маас, средневековый монастырь в Шалон-ан-Шампани, старинные особняки вельмож в Труа... — вот неполный список интересностей региона.

Столица региона — город Шалон-ан-Шампань.

Крупные и интересные в туристическом плане города — Реймс, Эперне, Лангр, Труа, Седан, Шомон.

Как добраться до Шампани — Арденн

Несмотря на то, что столицей Шампани — Арденн является Шалон-ан-Шампань, главный транспортный узел региона (да и самый популярный город) — Реймс. Реймс расположен в 160 км от Парижа, с которым связан устойчивым транспортным сообщением. Скоростной поезд TGV покрывает это расстояние за 45 минут, в день — множество отправлений. Добираться до Шампани — Арденн на обычном поезде SNCFT может быть удобно только до Эперне — прямой поезд следует только сюда, для остальных городов, включая Реймс, потребуется пересадка.

Как утверждают жители региона, «солнце в Шампани светит всегда — или на небосводе, или в бокале с шампанским».

На чем передвигаться

По Шампани — Арденнам удобнее всего передвигаться на междугородних автобусах. Железнодорожное сообщение удобно не для всех направлений: линии Французских железных дорог расходятся от Парижа по лучевой системе — так, Реймс, Эперне и Труа оказались на соседних ветках (но не на одной). Так, между Реймсом и Эперне, к примеру, курсируют лишь региональные поезда, а вот из Реймса в Труа можно добраться только на автобусе. В городах Шампани — Арденн развит муниципальный транспорт всех видов, в основном — автобусы и такси.

Авто напрокат в Шампани — Арденнах с гарантией лучшей цены

Погода в Шампани — Арденнах

Как утверждают жители региона, «солнце в Шампани светит всегда — или на небосводе, или в бокале с шампанским». Поверить им есть все основания, ведь шампанское здесь — непременный атрибут и самого что ни на есть буднего стола.

В Шампани — Арденнах умеренно континентальный климат, испытывающий влияние Атлантики. Лето — умеренно жаркое, максимальная температура — +28.. +31 °C, средняя — +23.. +26 °C. Зима — не слишком холодная: столбик термометра держится в среднем на отметке 0.. -5 °C. Лучшее время для посещения региона определить сложно (причиной чему всё то же шампанское), в целом сюда интереснее всего приезжать в сентябре — октябре, когда на виноградниках кипит работа. Правда, и туристов в это время года много.

Кухня и рестораны

Подобно прочим регионам Франции, Шампань — Арденны не преминула обзавестись собственной характерной гастрономией. Местные продукты «терруара» широко известны за пределами региона и, разумеется, составляют прекрасное сочетание с непременным шампанским.

В числе местных деликатесов — кондитерские шедевры Реймса: розовое печенье, ведущее историю с конца 17 века (есть его принято, предварительно обмакнув в... правильно, шампанское!), марципаны, крокиньоли и пряники. Также Шампань — Арденны знаменита своим уксусом (его производят из выжимок виноградного сусла). Из более основательных продуктов стоит попробовать местную ветчину (одну из двух лучших во Франции), «белую» колбасу из мяса птицы — «будэн блан», свиные ножки и сыры — мягкий «шаурс» и твёрдый «лангр».

Шампань — Арденны — игристое путешествие

Популярные отели Шампани — Арденн

Бронировать популярные отели Шампани — Арденн по лучшим ценам

Города Шампани — Арденн

Шалон-ан-Шампань, хоть и является столицей Шампани — Арденн, уступает по численности Реймсу и Труа. Его богатая история, начавшаяся при галлах, привнесла в город несколько интересных достопримечательностей, главное место среди которых занимает включенная в Список ЮНЕСКО церковь Нотр-Дам-де-Во — один из паломнических католических храмов, некогда располагающий значимой реликвией — пуповиной Христа.

Реймс — неофициальная столица региона и самая что ни на есть официальная столица шампанских вин. Всё в городе связано с производством этого игристого напитка, а среди «ле гранд марк» — крупных шампанских домов — считается обязательным иметь офис в Реймсе. Помимо пузырьков и «флейт» туристов здесь заинтересует Кафедральный собор, где короновались многие французские монархи, великолепный Дворец То и тысячелетняя базилика Святого Ремигия. Ну а помимо напитков (вернее, Напитка) здесь непременно стоит попробовать фирменное розовое печенье.

Труа интересен богатой «экскурсионкой». Помимо исторических памятников города — Кафедрального собора, массы средневековых особняков и удивительной узкой Улицы кошек — в окрестностях Труа есть множество мест для экотуризма — в частности, на живописных берегах Сены, в заповеднике Форе-д’Ориан и на побережье водохранилища Ориан. Ну а центральный исторический район Труа носит неизбежное название «пробка шампанского».

Эперне — ещё один «шампанский» город региона Шампань — Арденны. Главная местная достопримечательность — многокилометровые винные погреба, тянущиеся из центра города далеко за его границы. Самый посещаемый — знаменитое хранилище дома шампанских вин «Moet et Chandon».

Шомон — уютный средневековый городок, кажется, совершенно не подверженный шампанской лихорадке. В числе местных «маст-си» — старинные каменные особняки с красными черепичными крышами, сторожевая башня 11 века и кафедральный собор 13-14 веков постройки.

Седан может похвастать бурной и длинной историей — этот город не раз становился местом важных битв благодаря стратегическому положению на реке Маас. Его главная достопримечательность — крупнейший в Европе замок, занимающий площадь в 30 тысяч кв. метров. А ещё здесь некогда велось производство дорожных карет — и кузов нынешних «дорожных карет» носит название этого города.

В Лангре родился французский философ и просветитель Дени Дидро, памятник которому маркирует центральную площадь города. Помимо прочего, здесь стоит увидеть остатки древнеримских укреплений, значимый собор 12 века и посетить Археологический музей с массой интересных экспонатов, найденных на раскопках.

Ну а деревушка Коломбе-ле-Дю-Эглиз примечательна тем, что именно здесь родился и провёл молодые годы Шарль де Голль.

tonkosti.ru

12 главных достопримечательностей родины шампанского | Рамблер/путешествия

Самое знаменитое в мире игристое вино — шампанское — готовится отметить 350-летие. 4 августа 1668 года монах аббатства Отвильер Пьер Периньон впервые представил монастырской братии полученный им в результате экспериментов шипучий напиток. С тех пор дегустации во французском регионе Шампань‑Арденны стали привычным делом. Рассказываем о 12 самых примечательных местах провинции, где было изобретено шампанское.

Знакомство с шампанским правильнее всего начинать в Доме Veuve Clicquot. Ибо именно вдова изобрела метод ремюажа, то есть, очистки шампанского вина. Придумав наклонные пюпитры, на которых бутылки с шампанским располагались горлышком вниз, Николь‑Барб Клико «сводила» весь осадок к временной пробке, вместе с которой он удалялся в процессе дегоржажа. Этой технологии сегодня следуют все производители шампанского. Кроме того, она была одной из первых, кто выпустил розовое шампанское. Экскурсии проводятся тут лишь с июня по конец ноября.

Шампань-Арденны

в путеводителе

Регион Шампань-Арденны – один из самых малонаселенных во Франции. Хотя в сознании большинства здешняя земля – сущий рай. Ведь на ней растет виноград, из которого делают самый знаменитый в мире, легкий, искрящийся напиток – шампанское. Его дегустация – главное занятие для путешественников. Многие из них сильно удивляются, когда, делая один глоток за другим, узнают от гида, что в регионе 200 дней в году идут дожди, а территория виноградников тут составляет 30 тысяч га – всего-то два с хвостом процента от всех виноградников страны! Другим открытием становятся удивительные пейзажи Арденнского леса и множество знакомых каждому русскому французских имен, чья жизнь была связана с этим краем.

Фото: davetron5000 / Flickr.com

Кафедральный собор Нотр‑Дам в Реймсе

Кафедральный собор в Реймсе со скульптурой улыбающегося ангела на фасаде — один из самых известных готических соборов Европы, где были коронованы 33 короля Франции. Первая коронация Людовика I Благочестивого состоялась здесь в 816 году, последняя с Карлом X — в 1825 году.

Таким образом, стены хранят тысячелетнюю историю страны! Здесь стоит оценить и высоту башен, и тончайшую работу резчиков по камню, создавших свыше двух тысяч различных фигур, украсивших фасад, и витражи Марка Шагала, выполненные им в центральной капелле в 1974 году.

Франция

в путеводителе

Есть мужские страны, а есть - определенно женские. Франция относится как раз к последним. Противоречивая, загадочная, изменчивая, притягательная. Наверное, это самая романтическая страна в мире. Манящая ароматом духов, модными нарядами, звуками шансона, изысканной кухней, дорогим вином и чувственным французским языком, предназначенным, кажется, только для объяснений в любви.

Фото: Светлана Карабан

Дом шампанских вин Поммери (Реймс)

В Дом Поммери стоит отправиться затем, чтобы увидеть как искусство создания шампанского и искусство художественное дополняют друг друга. Концепцию этого Шампанского Дома придумала опять‑таки дама — Луиза Поммери. Опечаленная смертью супруга, она вложила все средства в виноградники, разработала технологию изготовления шампанского брют, а потом скупила земли и выстроила поместье Поммери прямо над меловыми шахтами, уходящими на глубину 12 метров! Погреба украшены лепниной, и в них отлично хранятся бутылки с шампанским, а также произведения искусства, часть из которых были куплены самой мадам.

Фото: guillaumee / Flickr.com

В Коломбэ‑ле‑Дез‑Эглиз нужно ехать ради того, чтобы прикоснуться к истории жизни генерала Шарля‑де Голля, символа французского Сопротивления и президента Пятой Республики. Сюда‑де Голль приехал в январе 1946 года, чтобы писать «Мемуары надежды».

Отсюда он в 1958 году отправился в Париж, чтобы вплоть до 1969 года исполнять обязанности президента Франции. Здесь он умер в 1970 году и был похоронен на деревенском кладбище. В Коломбэ возвышается в его честь монументальный лотарингский крест и устроен музей.

фото: memorial-charlesdegaulle.fr

Шампанский Дом Тэтэнже (Реймс)

Половину винограда для производства шампанского Дом Тэтэнже выращивает на своих собственных землях, чем очень гордится. При этом львиную долю здесь составляет виноград сорта «шардоне», в то время как другие дома, как правило, используют для получения шампанского «пино нуар». История же шампанского Тэтэнже восходит к 1932 году. Тогда Пьер Тэтэнже купил Шато‑де ла Маркетри, в которое он влюбился еще в период Первой Мировой войны, когда проходил лечение неподалеку от этого места и гулял по окрестностям. Выкупив особняк и земли вокруг, он и его сыновья продолжили возделывать виноградники, заведенные здесь еще в XVIII веке монахами бенедектинского монастыря.

фото: Carmen Moya / Reims Tourisme / Flickr.com

Аббатство Клерво (Шампань‑Арденны)

Аббатство Клерво было одним из пяти влиятельнейших монастырей цистерцианского ордена. Его основатель — святой Бернард Клервоский — пользовался заслуженным авторитетом в своей среде, стоял у истоков создания ордена тамплиеров и был одним из ярых противников учения знаменитого Пьера Абеляра, считая его ересью.

Благодаря святому Бернарду аббатство сумело завладеть обширными землями, собрать одну из лучших библиотек Средневековья, которая сейчас хранится в Труа. Сейчас все исторические здания на территории монастыря находятся в процессе реставрации.

Фото: Aube Champagne / Flickr.com

Дом шампанского Моэт и Шандон (Шампань‑Арденны)

Дом Moët & Chandon — самый крупный производитель шампанского в мире. Здесь выпускают около 26 миллионов бутылок в год, опережая своего главного конкурента — Дом Veuve Clicquot. Шампанское этой марки обожали Мадам‑де Помпадур, Наполеон Бонапарт, американский президент Томас Джефферсон. Знаменитая бутылка Дома с черным бантом и красной печатью — герой множества фильмов: «Мне бы в небо», «Розовая пантера», «Мулен Руж»… Чтобы увидеть самые большие погреба в Шампани и выпить бокальчик знаменитого игристого, нужно заранее зарезервировать день и время тура.

Фото: Bramus! / Flickr.com

Парк, в котором стоит замок Ла‑Мот‑Тилли, вне всякого сомнения, самый очаровательный в регионе Шампань‑Арденны. Дух XVIII века здесь словно разлит в воздухе, а прогулка по регулярному французскому саду и пейзажному английскому парку напомнит о французском l’art de vivre (искусстве жить.) Изначально имение строилось как охотничий замок. После Французской революции оно пришло в негодность. Восстанавливали его долго и тщательно.

Фото: JPC24M / Flickr.com

Дом шампанских вин Мерсье (Шампань‑Арденны)

Спуститься в погреба Дома шампанских вин Мерсье помогает панорамный лифт. А в многокилометровых погребах удобно перемещаться на мини‑поезде. Считается, что этот Дом первым решился открыть свои погреба для публичных экскурсий и дегустаций, и что именно для Mercier братья Люмьер снимали первый в мире рекламный ролик. Несмотря на то, что этот Дом не входит в десятку крупнейших в Шампани, только здесь можно увидеть огромную бочку, на изготовление которой ушло 150 дубов, и которая экспонировалась еще в 1889 году на Всемирной парижской выставке.

Фото: greenacre8 / Flickr.com

Седанская крепость (Шампань‑Арденны)

Мощная крепость в Седане расположена на высоком берегу реки Маас (или Мёз) и является одним из крупнейших фортификационных сооружений в Европе. Глубина стены в самом широком месте составляет здесь 27 метров! Это грандиозное сооружение стоит увидеть, как и посетить музей, расположенный в крепости. Среди прочего тут хранятся предметы, найденные на полях сражений, а также прусские шлемы. Летом по выходным здесь проводятся рыцарские турниры.

Фото: MonNuage / Flickr.com

Легенда о четырех сыновьях Эмона, которые оказавшись в Арденнском лесу вместе с волшебным конем Баярдом, смогли в один прыжок преодолеть реку Маас, восходит к Средневековью. Сейчас на том месте, куда приземлился их конь, стоит памятник и устроена смотровая площадка, с которой открывается великолепный вид на долину реки и окружающие ее деревни. Эти края порадуют любителей тишины, трекинга и красивых природных пейзажей.

Фото: Adri08 / Wikimedia Commons

Лангр — рай для тех, кто любит изучать древние сооружения. Оборонительные валы тут появились две тысячи лет тому назад. Тогда это была столица кельтских племен лингонов и называлась она Андематун.

На протяжении многих веков крепостные стены простирались на 10—15 километров за пределы города. Оценить их стратегическое назначение можно в ходе прогулки по поясу укреплений вокруг старого города, длина которого составляет 3,6 км.

Фото: Gerard FERON / Flickr.com

Рамблер.Путешествия 21 февраля 2017 г. 9:25

travel.rambler.ru

Города Франции - Шалон-ан-Шампань | Туристический портал

Шалон-ан-Шампань - небольшой городок исторической области Шампань, которая считается житницей Франции. А еще это родина белого игристого вина, известного нам под названием шампанское.

Географическое положение Шалон-ан-Шампань

Шалон-ан-Шампань - город и коммуна на северо-востоке Франции, центре Шампань-Арденны, известный большим количеством озер и лесов, расположенных на территории региона. Является столицей региона Шампань-Арденны, а также префектурой департамента Марна. Город находится на берегу реки Марна и граничит с государством Бельгия.

Климат Шалон-ан-Шампань

Климат Шалон-ан-Шампань, как и на северо-востоке страны, является континентальным. Он считается благоприятным для жизни населения. Это классический континентальный климат, который отличается жарким летом и холодной зимой. Средняя температура января 0 градусов, а июня - +20. Осень и весна - умеренно теплые времена года. В основном, осадки выпадают в виде дождя.

Историческая справка Шалон-ан-Шампань

Первые римские поселения появились здесь в 3 веке нашей эры. Название поселения пошло от галльского племени каталонов, жившего неподалеку. Средневековье принесло изменения в название города - оно стало произноситься Шалон. В соседней Бургундии находится одноименный город, и чтобы не путать, город переименовали в Шалон-ан-Шампань, что означает «Шалон, расположенный в Шампани».

Название города - это одна из фишек города, потому что неоднократно оно изменялось. После Великой революции во Франции его переименовали в Шалон-сюр-Марн, и это означает «Шалон, расположенный на Марне». Но в 1998 году городу вернули историческое название, теперь он снова известен как Шалон-ан-Шампань.

До нашего времени не дошло много сведений о ранней истории города, но точно известно, что 273 года ознаменовался битвой между римским императором Аврелианом и императором варварского государства Галлов. В состав этого государства входило много римских областей, завоеванных галлами. Эта битва восстановила справедливость - Рим вернул области под свою власть.

В первой половине 4 века, когда христианство начало распространяться по Европе, в Шалоне было основано епископство. В середине этого же столетия в 451 году неподалеку произошла битва на Каталаунских полях, в результате которой войска римского полководца Флавия победили гуннское войско, которое было вынуждено покинуть Галлию. В 5 веке Шампань вошла в состав франкского государства. В дальнейшем город переходил из власти одного герцога к другому, но оставался в составе будущей Франции.

В 12 веке Шалон-ан-Шампань вошел в торговый союз, что очень способствовало экономическому и культурному развитию город, а также росту населения. Ткани, изготовленные здесь, были известны всей Европе своим высоким качеством. Но до 15 века власть епископа была практически единоличной, наконец, появился городской совет.

Дальнейшие события, Столетняя война, религиозные войны во Франции, затем Великая Французская революция, первая мировая война медленно разрушали город, он неоднократно подвергался осаждениям и оккупациям. Но освобождение от нацисткой навалы завершило черную полосу в истории города. Сейчас он развивается, имеет свою, хоть и маленькую промышленность, а население города составляет 46 000 человек.

Достопримечательности в Шалон-ан-Шампань

Город небольшой, но пользуется популярностью среди туристов. Их привлекают живописные виды, несравненная красота природы и конечно же городские достопримечательности. Первая и самая главная - это кафедральный собор Сан-Этьен. Здание, которое можно увидеть сейчас, было возведено в 12 веке, но есть предположения, что еще в 4 веке, когда зарождался крепкий христианский союз, на этом месте располагался собор, названный в честь святого мученика Этьена. Собор поражает своим величием и неимоверной роскошью, которая дошла до нас с прошлых веков.

За 10 км от центра города вы сможете посетить базилику Нотр-Дам в Эпине. Судьбу сооружения связывают со скульптурой Девы Марии с младенцем в руках, которую нашли в канун Благовещения местные пастухи. Точную копию статуи можно увидеть в базилике, которая была возведена в честь оригинальной скульптуры в 15 веке. Сейчас это одно из излюбленных мест паломничества. Такие знаменитые писатели, как Виктор Гюго, Александр Дюма не остались равнодушными к кафедральному собору, жемчужине не только города, но и всего региона.

Ворота Санта-Кру - являются единственной триумфальной аркой города Шалон-ан-Шампань. Некогда они были стратегическим въездом в город. С одной стороны ворот имеются скульптуры, которые, к сожалению, еще не закончены, хотя все планы по завершению уже давно готовы. В 1941 Ворота святого Креста получили статус исторического объекта.

Монастырский музей Нотр-Дам был основан в 70-ых годах прошлого века, а толчком к тому были археологические раскопки, которые проходили неподалеку. В итоге выкопали остатки монастыря, построенного в 12 веке. Музей представляет коллекцию 55 колонн-статуй с капителями, которые отлично сохранились, и представляют образец скульптуры перехода от романского стиля к готическому.

Недавняя реставрация городской ратуши вернуло былое великолепие образцу архитектуры в классическом стиле. Это городская ратуша Шалон-ан-Шампань, в котором заседает Муниципальный совет. Городу пришлось пожертвовать многочисленными домами, чтобы освободить место для возведения этого здания и обустройства площади, находящейся перед ним. Ратуша неимоверно величественна, и скульптуры четырех львов, а также копии статуй из Лувра, дополняют внешний облик. Приезжающим в город обязательно следует ее посетить.

Экскурсии из Шалон-ан-Шампань

Несмотря на маленькую площадь города там все же находятся туристические агентства, которые смогут предложить всем желающим туры в Шалон-ан-Шампань и его окрестности. В общем, из ближайших городов можно также организовать экскурсии в это место.

Например, из Шалон-ан-Шампань можно поехать в самый крупный город региона Шампань-Арденны - Реймс. На юге и востоке к городу примыкают Рейнские горы, которые пригодны не только для активного отдыха на свежем воздухе, для занятий скалолазания и для кемпинга, но также для виноделия, которым гордится целый регион. На склонах гор располагается большое количество виноградников, из которых изготавливают первоклассное вино. У туристов есть возможность посетить эти места, увидеть, где и как произрастают виноградные кусты, а за дополнительную плату продегустировать лучшие образцы этого напитка.

В поездку также входит экскурсия по самому городу Реймсу и осмотр всех достопримечательностей. Следующий город, который находится поблизости Шалон-ан-Шампань, - это Эпернэ, сердце Шампани. «Дорога шампанских вин» - так называется главная улица. А лучшее белое игристое вино (шампанское) представлено в подземелье Эпернэ с бесконечными галереями, где у посетителей есть возможность не только познакомиться с технологией изготовления, но и самим попробовать лучшее шампанское в мире.

Места для развлечений и шопинга в Шалон-ан-Шампань

Одно из самых главных развлечений города - это ежегодный фестиваль театрального и циркового искусства. Это большой праздник для Шалон-ан-Шампань, ведь весь город заполнен акробатами, жонглерами, клоунами. Также проводятся музыкальные концерты и представления на сценах, установленных по всему городу. Самая знаменательная особенность - это то, что участником фестиваля может стать каждый, стоит только пожелать.

Большой, Малый и Английский сады являются излюбленным местом прогулок для людей, и местных жителей, и приезжих. Основан он был еще в средневековые времена. Сейчас канал реки Марна разделяет Большой и Малый сады от Английского. Здесь проводятся праздники, организованные властями. Плюсом также является разрешение ловить рыбу.

Город обладает отличной инфраструктурой, туристы найдут отели и гостиницы, которые подходят именно для них, рестораны и кафе, где подают местные и национальные блюда. Есть здесь места, где можно устроить себе праздник после насыщенных экскурсий, - бары и дискотеки. В магазинах можно приобрести все необходимые товары, а также памятные подарки в сувенирных лавках, которые непременно напомнят об отдыхе в Шалон-ан-Шампань. И не стоит забывать о приобретении вина и сыра высшего качества.

Город не оставит никого равнодушным, он полон великолепными архитектурными и скульптурными сооружениями, неимоверной природой, но в то же время предлагает все необходимые для полноценного отдыха условия. А что еще нужно?

warps.ru

Как добраться в Шампань из Парижа, Франция. Экскурсии и туры. Расстояние на карте. Достопримечательности региона на фото. » Карта путешественника

Париж – город, подаривший всему миру шедевры архитектуры, живописи, литературы и моды. Здесь расположены музеи с бесценными экспонатами, лучшие рестораны планеты с утончённой французской кухней, грандиозные театры и концертные залы.

Но Франция интересна и за пределами своей столицы. Огромной популярностью пользуется у туристов Шампань – родина белого игристого вина и обширная историческая область с множеством достопримечательностей и невероятно красивой природой. Здесь расположены города, заслуживающие отдельного внимания. Однодневная экскурсия в Шампань из Парижа поможет познакомиться с ними поближе.

Как добраться в Шампань из Парижа – туры и экскурсии

Знаменитый на весь мир винодельческий регион находится на северо-востоке страны в 160 километрах от Парижа. Именно здесь произрастают уникальные сорта винограда, из которого делают настоящее Шампанское. Виноградники занимают тысячи гектар земли, простираясь от горизонта до горизонта. Но туристов привлекает сюда не только возможность дегустации изумительного игристого напитка, ведь Шампань во Франции – это множество объектов историко-культурного наследия, имеющего мировое значение.

Чтобы удовлетворить интерес туристов, разработаны разнообразные экскурсионные маршруты, предусматривающие посещение культовых исторических мест, осмотр архитектурных шедевров и знакомство с гастрономией. Если приоритетом является знакомство с тонкостями французского винодельничества, то рекомендуется выбрать для поездки в Шампань тур с акцентом на знаменитые винные погреба. В зависимости от программы предусматривается посещение и осмотр:

Увлекательна экскурсия с посещением Эперне и Реймса. Выезд в Шампань из Парижа обычно утром. Во время поездки, которая длится полтора часа, предстоит увидеть живописные долины этой провинции. Шампань – регион Франции, где активно путешествовали трубадуры и мушкетёры, и с тех пор его природа почти не изменилась.

После знакомства с Реймсом туристы отправляется в Эперне, где особый интерес привлекают шампанские дома, в которых производятся самые вкусные игристые вина в мире. Туристов ожидает осмотр винных погребов и дегустация шампанского. К вечеру туристы возвращаются в Париж.

Реймс – негласная столица Шампани Туры в Шампань, где находится один из самых удивительных городов Франции – Реймс, привлекают возможностью увидеть исторические достопримечательности, связанные с развитием французской монархии. Недаром он носит гордое название «города королей». Здесь множество памятников истории – свидетелей кровавых войн и рыцарских турниров за любовь прекрасных дам. На территории города и его окрестностях находится ряд объектов, включённых ЮНЕСКО во всемирное наследие.

Туристы в Реймсе посещают средневековый готический Собор Реймской Божьей Материи. Он сооружён в 13 веке и в течение столетий здесь проходили коронации французских королей. Огромный интерес представляет прогулка по историческому центру города, осмотр Базилики Святого Ремигия. В числе достопримечательностей и Дворец То, Музей изящных искусств, который является одним из самых старых в стране. Его экспозиции отражают тенденции искусства, существовавшие со времён Возрождения. Это и многое другое вы сможете узнать, посетив тур в Реймс из Парижа.

Труа – город истории, искусства и шопингаВ регионе Шампань, на живописном берегу легендарной Сены расположился популярнейший у туристов город Труа. Его историческое прошлое насчитывает сотни лет. Множество зданий и особняков здесь носит статус Памятников истории, а сам Труа официально назван Городом искусств и истории.

Не менее интересен этот город и с точки зрения выгодного шопинга, ведь это важнейший европейский центр аутлет магазинов, где можно приобрести со скидками восхитительные вещи мировых брендов. Одно из безусловный достоинств Труа – природа его окрестностей. Посещение парка Форе д’Ориан и отдых на берегу водохранилища Лак д’Ориан высоко оценят любители природы.

Замки Шампани – отражение истории Франции Важнейшие события французской истории оставили свой яркий след в ле Шампань, где расположены величественные замки, представляющие собой лучшие образцы готической архитектуры. В общей сложности в регионе Шампань — Арденны находится около 10 замков, к которым туристы проявляют повышенный интерес, и каждый из них имеет свои неповторимые черты. Перед поездкой в Шампань, карта на которой указаны важнейшие достопримечательности, поможет сориентироваться и выбрать самое интересное.

Рекомендуется к посещению Седан – уникальный в Шампани замок, расположенный на высоком уступе, возвышаясь над водами реки Маас. Самые старые строения здесь относятся к 11 веку.

Замок Дюмели будет не менее интересен. Это красивейший замок 15 века с элементами военных укреплений. Его четыре оборонительные башни великолепно смотрятся на фоне бескрайних долин. Внутренние помещения в прекрасном состоянии, а атмосфера пропитана духом средневекового романтизма.

Замок Рейнель стоит на крутом отроге и его круглая башня привлекает внимание уже издалека. В антураже древних каменных стен – великолепная коллекция мебели и картин.

Ла-Мот-Тийи – один из самых знаменитых замков Шампани, на территории которого проходили съёмки фильма «Вальмон» (Милош Форман).

Помимо перечисленных замков существуют и такие как:

Расстояние от Парижа до Шампани на карте Франции:

Достопримечательности региона Шампань на фото

Насколько очаровательна ле Шампань, можно судить по фотографиям, представленным ниже. Сказочные замки, полумрак винных погребов, хрустальные бокалы с лучшим в мире шампанским и лучи солнца на виноградной лозе…

Из Парижа в Тулузу – как добраться и что посмотреть. Понравилась статья? Ставь ЛАЙК!

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

travelermap.ru

Экскурсии во Франции - Шампань

Необычная экскурсия для почитателей шампанских вин, включает в себя посещение знаменитой провинции Шампань, которая славится на весь мир своими шампанскими погребами. Технологией и производством этого божественного напитка обязаны монаху Дому Периньону (фр. Dom Pérignon).

Общая информация о Шампани.

Экскурсия рассчитана на 8 часов, в нее входит посещение знаменитых домов производителей шампанских вин, таких как Моет Шандон (Moet & Chandon), Вдова Луи Родерер (Luis Roederer), Клико (Veuve Cliquot), Кастилян (Castellane), которые являются очень популярными во Франции. Несравненный вкус и необычная технология производства отличают это шампанское от других.

На первой ферме можно увидеть весь процесс приготовления игристого вина, попробовать некоторые виды и, даже, приобрести королевский напиток.

Гурманы могут посетить ферму улиток, познакомится с их разведением и выращиванием, и отведать блюдо: улитки в чесночно-сметанном соусе. У хозяйки можно купить банку улиток, готовых к употреблению, варенье из шампанского, улиточный паштет, сладкий соус для мяса - ратафью, и разные сувениры в виде улиток.

Для сравнения вкуса шампанского нужно посетить еще несколько погребов. Каждый винодел вкладывает свою изюминку в приготовление вина, поэтому все шампанское имеет особый привкус.

Посетив гусиную ферму можно отведать свежеприготовленный паштет, который сделан из гусиной печени. Это традиционное французское блюдо, подающееся на закуску. Здесь так же можно приобрести этот деликатес.

Для тех, кто любит крепкие спиртные напитки предлагается посетить ферму виски, узнав о приготовление и понаблюдав за процессом, обязательно стоит отведать рюмку необыкновенного напитка.

В экскурсию входит обед в традиционно шампанском ресторане, в котором подают необычные соусы из шампанских вин.

Вторая часть экскурсии - посещение архитектурных памятников столицы Шампани Эперне (Epernay) и первого центра Христианства во Франции - это город Реймс (фр. Reims). Гордость и сердце Реймса - Кафедральный собор Нотр-Дам (фр. Notre Dame), который является шедевром готического искусства. Строительство знаменитого Нотр-Дама продолжалось с 1211 года по 1285 год, а башни достраивались уже в 15 веке. В нем происходило коронование многих королей Франции. Настенные росписи собора, богатство архитектуры и красота никого не оставит равнодушным.

Возле собора расположен Дворец Тау (Palace of Tau), когда-то это был дворец архиепископа. Здесь можно увидеть готическую часовню, гобелены 15 века и зал, где проводили банкеты после коронации. Именно в этом дворце король проводил ночь накануне коронации. В исторический центр города включены Марсовы ворота, часть сохранившегося Форума и арка эпохи Августа. На центральной площади Мартруа стоит конная статуя легендарной героини Жанны Д’Арк (фр. Jeanne d'Arc). Неподалеку расположен дом, в котором она жила некоторое время. Базилика Сен-Реми (basilique Saint-Remi), представляет особую ценность, в которую до сих пор идут толпы паломников. В музее при базилики содержится Святая Лампада, ее использовали во время коронации королей.

История изготовления шампанских вин.

Сотая часть винограда Франции выращивают в провинции Шампань. В далекие времена вино из этого края доставляли в Париж только в тех случаях, когда погода была хорошая и оно удавалось. Если же погода была плохая, то вино получалось кислым и его отправляли в подвал, где оно находилось долгие годы.

Через несколько лет виноделы заметили, что в «бракованных» бутылках вино выделяет пузырьки и вкус совсем другой. Но все же оно в большинстве своем было плохого качества и только малую часть бутылок можно было оценить. Причину появления пузырьков и необыкновенного вкуса установить никак не могли.

Ситуация прояснилась только к 1652-1655 годам, когда провинцией управлял архиепископ реймский Генрих Савойский. Он догадался, что красное вино Шампани должно отличаться, иначе оно не сможет конкурировать с винами Лангедока, Бургундии и Бордо. Генрих начал искать способы создания нового, неповторимого вина.

Честь открытия принадлежит Дому Периньону - монашеское здание, которым владел монах аббатства Отвильер, в центре Шампани на берегу реки Марны (фр. Marne). Изобретение шампанского стало скорее случайностью. По одной из версий, однажды открыв бутылку вина, винодел был оглушен хлопком. Монах понял, что это вино, не перебродившее до розлива, с наступлением весны, в закупоренной бутылке начало бродить заново. Именно поэтому вино начало «играть». Благодаря этому открытию появились технологические усовершенствования, такие как сочетание различных сортов винограда, их отбор, использование сиропа и т.д. - без этого уже невозможно представить современное шампанопроизводство.

Архиепископ поручил собирать и записывать опыт виноделов. В подвалах Шампани постоянно проводились эксперименты с вином и ставились опыты для его усовершенствования. Дом Периньон разработал новую систему смешивания вин, которые доставлялись из разных районов Шампани. Однако были и большие затраты, взрывались многие закупоренные партии, но все же архиепископ надеялся, что в будущем эти издержки покроются.

1668 год - год рождения шампанского. Однако только в 1718 году была издана первая книга, в которой подробно описывалась технология производства. Дом Периньон славился своим тонким вкусом и феноменальной памятью, именно это позволяло ему до мельчайших подробностей знать все виноградники, которые принадлежали монастырю и близлежащим плантациям. Качество будущего вина он мог предсказать по вкусу. Дом Периньон ослеп в конце своей жизни, но это не мешало ему безошибочно определять сорт винограда, местность, в которой он произрастал и степень зрелости. Никто до него не изготовлял безупречные белые вина из черных сортов винограда. Технология производства шампанского из разных сортов считается самым важным достижением Дома Периньона.

Многие годы разрабатывались не только рецепты приготовления вин, но и форма, состав и цвет бутылки. Темные бутылки для шампанского стали делать после того, как Дом Удар заметил, что вино в них более качественное. А самые ценные вина стали продавать в картонных коробках и специальных ящиках. Оптимальную форму бутылки шампанского нашел аптекарь из Шалона в 1880 году.

Дом Периньон разрешил проблему и с укупоркой бутылки, так появились корковые пробки. Еще ему приписывают создание тонких, элегантных бокалов, в которых пузырьки газа сверкают и играют в разноцветье бликов. Тонкий и вытянутый бокал считается «бокалом для шампанского».

Производство вина в Шампани.

В Шампани выращивают три вида виноградной лозы: Пино Менье (черный сорт с белым соком), Пино черный и Шардоне (белый сорт). Для выработке шампанского установлены очень строгие правила, которые прописаны в документе о наименовании и касаются условий производства, приготовления вин, работы над ним и продажи.

Разные сорта винограда отдельно собирают вручную, убирают порченные и незрелые ягоды. Затем каждый сорт давят в специальных давильнях. После начинается самое интересное, по особым рецепта производят игристые вина.

Где находится Шампань.

В северной части главных винодельческих регионов Франции расположились виноградники Шампани. Примерно в 145 км на восток от Парижа, на берегах реки Марны. Виноградники занимают площадь примерно 26 тысяч гектаров, в среднем они производят более 1 миллиона 900 тысяч гектолитров вина в год. Винодельческая область делится на несколько регионов: долина Марны, гора Реймса, кот де Сезанн, кот де Блан, регионы Бар-сюр-сен и Бар-сюр-Об (департамент Об).

Заключение.

Если бы в 3 веке существовала такая экскурсия, то всех посетителей обвинили бы в богохульстве, потому что чудесный напиток называли «дьявольским». Во время экскурсии можно узнать «почему же?», а также увидеть прекрасные достопримечательности провинции и великие архитектурные сооружения. Познакомившись с историей королевского напитка и старинными технологиями производства, этот чудесный регион Франции оставит приятные воспоминания и вкус настоящий шампанского.

warps.ru


Смотрите также