Франция лион новости


Лион. Прогулки по столице мировой гастрономии

Этот старинный город на юго-востоке Франции ежегодно привлекает почти 6 миллионов туристов, треть из которых — иностранцы. В Лион — второй по величине город страны — они приезжают, главным образом, чтобы… вкусно поесть.

Лион часто называют столицей мировой гастрономии. Город носит этот неофициальный титул давно и по праву. Местная кухня славится сочетанием кулинарных традиций и ноу-хау в исполнении блестящих поваров. В распоряжении гурманов здесь более двух тысяч ресторанов, 15 из которых – обладатели звезд Мишлен.

Чтобы познакомить вас с исключительно лионскими продуктами, мы отправляемся на знаменитый рынок Ле Аль Поль Бокюз. Здесь делают покупки не только жители и гости города. За ингредиентами для своих блюд сюда устремляются повара ресторанов со всей страны и, конечно, “бушонов” – типичных лионских ресторанчиков с уникальной рецептурой и атмосферой.

Экскурсию проводит Матьё Виане – известный во Франции и за ее пределами шеф-повар лионского ресторана La Mère Brazier. “Если представить Лион как живой организм, то Ле Аль – это определенно его желудок”, – начинает он свой рассказ. – Утки и цесарки здесь просто роскошные. Посмотрите, какое шикарное оперение! Все это упаковано и зашито вручную. Если вы уберете ткань, то увидите много-много жира по всей тушке. Просто объедение!”.

Let us take you on a tour of onlylyon</a>&#39;s Les Halles de Paul Bocuse <a href="http://t.co/EjgFFrAO16">http://t.co/EjgFFrAO16</a> <a href="http://t.co/xnFRHXi6Xy">pic.twitter.com/xnFRHXi6Xy</a></p>&mdash; FriendsEAT (FriendsEAT) 10 octobre 2015

Ле Аль – также настоящий рай для любителей копченых колбас. Но и сладкоежки не останутся без десерта. Самый “лионский” из них – сладкая булка, которую готовят из теста для бриош, вмешивая в него пралине.

Примечательно то, что своей славой лионская кухня обязана… женщинам. Ресторан La Mère Brazier – яркий тому пример. Его открыла Ежени Бразье в 1921 г. Она, как и многие другие женщины, занимавшиеся кулинарным искусством в те времена, стоит у истоков лионской кухни.

Именно в этот ресторан ведет нас Матьё Виане. “Как у нас говорят, здесь готовят не на воде, а на масле и сливках. Потому что это – лионская кухня!”, – говорит шеф-повар. Сегодня в La Mère Brazier свято хранят старинные традиции, но сочетают их и с кулинарными новинками. Лионские колбаски андуйет, нормандские устрицы, бретонские галеты, фуа-гра… – в меню только шедевры французской кухни. Добавим на лионский галет немного масла, крем-фреш, чуть-чуть икры и пару листиков огуречной травы, чтобы придать блюду легкий вкус устриц. Вуаля, фирменное блюдо готово. И вряд ли в мире найдется второе такое место, где можно его испробовать.

Где же обучают будущих поваров? Институт Бокюз был основан четверть века назад знаменитым лионским шеф-поваром, в честь которого и был назван. В этом заведении также готовят специалистов отельного и ресторанного бизнеса. Студенты работают в условиях, максимально приближенных к реальным, готовят традиционные французские блюда для институтского ресторана. При этом, предпочтение при выборе продуктов всегда отдается местным поставщикам.

“В нашем регионе есть все: начиная с домашней птицы из Бресса и заканчивая лесными грибами. У нас растут сморчки, лисички, белые грибы. Местные продукты очень разнообразны и хорошего качества”, – объясняет Дави Тиссо, шеф-повар и преподаватель Института Бокюз.

Случается, что в меню присутствуют и шедевры мировой кулинарии. В таком случае, повара позволяют себе немного поэкспериментировать. “Это – кнели, приготовленные по рецепту из Флоренции, – рассказывает Дави Тиссо. – Кнели по-итальянски готовятся из телятины. Я немного пофантазировал и добавил лангустины. Я стараюсь не забывать элементы традиционной лионской кухни. Но в Лионе это блюдо готовится из щучьего мяса и хлебного супа панад. А у нас оно получилось более легким, воздушным”. По его мнению, гурманы все больше предпочитают менее калорийную еду, но ту, в которой больше вкуса и ароматов. Порции здесь отнюдь не гигантских размеров, однако весьма сытны.

Nous souhaitons un Joyeux anniversaire à Monsieur Paul !PaulBocuse</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/birthday?src=hash">#birthday</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/cuisinefran%C3%A7aise?src=hash">#cuisinefrançaise</a> <a href="https://t.co/UYFdI57yZV">pic.twitter.com/UYFdI57yZV</a></p>&mdash; La Mère Brazier (lamerebrazier) 11 février 2016

“Это божественно”, – восклицают те, кто попробовал кнели с лангустином. Лестные отзывы означают, что студенты хорошо освоили предмет. Не удивительно, что в этот институт стремятся будущие повара со всего мира, если быть точнее – из 49 стран. “Я хотела развить свои кулинарные способности, получить новые знания. Институт Бокюз – очевидный выбор для меня. Французская кухня отличается строгостью правил, которым обязательно нужно следовать. И мне это нравится”, – говорит Карла Кирш Лопез, студентка из Мексики.

Лион не собирается останавливаться на достигнутом, но хочет закрепить за собой право называться мировой столицей кулинарии. В 2018 г. в городе откроется международный гастрономический центр. “Он разместится в историческом здании Лиона – в Отеле-Дьё. Там будут работать временные выставки и постоянная экспозиция на тему кулинарии и здорового питания, – поясняет архитектор Альберт Константин. Площадь центра в 3 600 квадратных метров позволит проводить демонстрации и дегустации блюд, всевозможные частные мероприятия. Это будет интересное место для времяпровождения, обучения, обмена идеями”.

ru.euronews.com

Футбол. Франция. Лига 1 2016/2017 - Лион (Лион, Франция) - Состав команды

№   Игрок Амплуа   Гражданство ДР Рост Вес 25 Уссем Ауа полузащитник

Франция

30.06.1998 28 Матьё Вальбуэна полузащитник

Франция

28.09.1984 167 58 23 Жорди Гаспар защитник

Франция

23.04.1997 172 58 11 Рашид Геззаль полузащитник

Алжир

Франция

09.05.1992 182 65 21 Максим Гоналон полузащитник

Франция

10.03.1989 186 74 30 Матьё Горжелен вратарь

Франция

05.08.1990 187 83 34 Максим Д'Арпино полузащитник

Франция

17.06.1996 175 62 14 Серхи Молл Дардер полузащитник

Испания

22.12.1993 180 71 9 Мемфис Депай нападающий

Нидерланды

Гана

13.02.1994 178 78 5 Муктар Дьякаби защитник

Франция

19.12.1996 13 Кристоф Жалле защитник

Франция

31.10.1983 178 65 27 Максвелл Корне нападающий

Кот-д'Ивуар

Франция

27.09.1996 179 69 1 Антони Лопеш вратарь

Португалия

Франция

01.10.1990 184 81 10 Александр Ляказетт нападающий

Франция

Гваделупа

28.05.1991 174 69 4 Эмануэль Эрнан Маммана защитник

Аргентина

10.02.1996 180 69 33 Мизьян Маолида нападающий

Франция

14.02.1999 19 Жан-Филипп Матета нападающий

Франция

28.06.1997 190 84 35 Дилан Мбумбуни защитник

Франция

20.02.1996 182 75 15 Жереми Морель защитник

Франция

02.04.1984 173 73 16 Лука Мосио вратарь

Франция

11.05.1994 197 85 3 Николя Алексис Жулио Н'Кулу Н'Дубена защитник

Камерун

27.03.1990 181 79 22 Гаэтан Перрен полузащитник

Франция

07.06.1996 20 Рафаэл Перейра да Силва защитник

Бразилия

Португалия

09.07.1990 173 80 31 Мацей Рыбусь полузащитник

Польша

19.08.1989 172 75 8 Корентин Толиссо полузащитник

Франция

Того

03.08.1994 181 78 29 Лука Тусар полузащитник

Франция

29.04.1997 18 Набиль Фекир полузащитник

Франция

Алжир

18.07.1993 173 72 12 Жордан Ферри полузащитник

Франция

12.03.1992 172 70 2 Мапу Янга-Мбива защитник

Франция

ЦАР

15.05.1989 184 77

www.championat.com

Футбол. Франция. Лига 1 2010/2011 - Лион (Лион, Франция) - Состав команды

№   Игрок Амплуа   Гражданство ДР Рост Вес 11 Мишел Фернандес Бастос полузащитник

Бразилия

02.08.1983 179 73 39 Исак Бельфодиль нападающий

Алжир

Франция

12.01.1992 191 86 7 Джимми Бриан нападающий

Франция

02.08.1985 180 74 30 Реми Веркутр вратарь

Франция

26.06.1980 185 78 2 Ламин Гассама защитник

Сенегал

Франция

20.10.1989 181 74 18 Бафетимби Гомис нападающий

Франция

Сенегал

06.08.1985 184 77 21 Максим Гоналон полузащитник

Франция

10.03.1989 186 74 45 Матьё Горжелен вратарь

Франция

05.08.1990 187 83 22 Клеман Гренье полузащитник

Франция

07.01.1991 186 72 29 Йоанн Гуркюфф полузащитник

Франция

11.07.1986 185 79 19 Сесар Фабиан Дельгадо Годой полузащитник

Аргентина

18.08.1981 174 69 4 Папе Малику Диакате защитник

Сенегал

Франция

21.06.1984 185 79 12 Тимоте Колодзейчак полузащитник

Франция

Польша

01.10.1991 181 74 3 Крис Кристиано Маркес Гомес защитник

Бразилия

03.06.1977 183 77 5 Деян Ловрен защитник

Хорватия

05.07.1989 188 84 9 Лисандро Лопес нападающий

Аргентина

02.03.1983 174 74 1 Уго Льорис вратарь

Франция

26.12.1986 186 73 38 Александр Ляказетт нападающий

Франция

28.05.1991 174 69 31 Саид Мехамха полузащитник

Алжир

Франция

04.09.1990 170 65 15 Арри Новийо нападающий

Франция

11.02.1992 182 80 24 Жереми Пье полузащитник

Франция

23.02.1989 173 69 8 Миралем Пьянич полузащитник

Босния и Герцеговина

02.04.1990 180 68 32 Грегори Пюэль нападающий

Франция

20.02.1992 180 67 48 Энзо Реаль полузащитник

Франция

Италия

07.10.1991 175 69 13 Антони Ревейер защитник

Франция

10.11.1979 181 76 35 Николя Сеген защитник

Франция

06.03.1990 181 76 20 Али Сиссоко защитник

Франция

Сенегал

15.09.1987 181 75 28 Жереми Тулалан полузащитник

Франция

10.09.1983 183 77 37 Тома Фонтен защитник

Франция

08.05.1991 182 73 36 Себастьен Фор полузащитник

Франция

03.01.1991 185 72 6 Ким Микаэль Чельстрём полузащитник

Швеция

24.08.1982 185 84 10 Онорато Эдерсон полузащитник

Бразилия

13.01.1986 181 74

www.championat.com

Популярные достопримечательности Лиона (Франция), что посмотреть в Лионе

Достопримечательности Лиона. Самые главные и интересные достопримечательности Лиона — фото и видео, описания и отзывы, расположение, сайты.

  • Все
  • Архитектурные памятники
  • Зоопарк
  • Музей
  • Парк
  • Район
  • Собор
  • Церковь
  • Изумительная церковь на холме Фурвьер видна издалека и с любого расстояния притягивает взгляд. Эта неовизантийская постройка с элементами готики была выстроена в конце 19 в. и разительно отличается от привычных глазу церквей средневековых французских городов.
  • самое-самое юнеско

    Старый Лион — это наиболее обширный и самый, что очевидно, старый ренессансный район города в пятом округе. В 1954 г. он стал первым местом во Франции, попавшим под защиту закона Малро об охране культурных памятников.
  • Городской музей Тони Гарнье был открыт в 1985 г. как крупномасштабный проект по восстановлению застройки в восточной части города, в квартале Этат-Юни. К 1988 г. группа местных жителей создала некоммерческую организацию, по инициативе которой мурали украсили 24 стены домов.
  • Музей Гадань расположен в центре Старого Лиона, в квартале Сен-Жан. Он состоит из Исторического музея Лиона и Музея марионеток мира. Здание, которое занимают музеи, было классифицировано как исторический памятник в 1920 г. Прежде оно носило имя Отель Гадань и было выстроено в начале 16 в.
  • Здание Отеля-Дьё можно считать одной из наиболее броских достопримечательностей Лиона. Ещё бы, с учётом 50 000 с лишним кв. м. площади и фасадом длиной в 400 м, вытянутым вдоль берега Роны! Оказавшись в центре города, нельзя упустить возможность полюбоваться этим великолепным зданием.
  • Парк Тет д’Ор («Парк Золотой головы»), расположенный в 6 округе Лиона, занимает площадь в 117 Га. Так как в городе в принципе не так много парков, летом здесь собирается множество отдыхающих, джоггеров и велосипедистов. Здесь есть большое озеро, по которому можно кататься на лодках.
  • Художественный музей Лиона занимает здание бывшего бенедиктинского монастыря 17-18 вв. неподалёку от площади Терро. Здесь в коллекциях мирового уровня собраны самые разнообразные экспонаты, начиная от старинных предметов древнего Египта и заканчивая модерном.
  • Церковь Сен-Низье расположена в районе Лиона Презикиль. Своё имя она получила в честь епископа Лиона 6 в. Это одна из наиболее красивых церквей Лиона, которая получила свой нынешний облик в стиле «пламенеющей» готики примерно в 14-15 вв.
Основанный римлянами Лион просто-таки архетипичен для исторического города (если верить ЮНЕСКО). Это живая метрополия с уникальной архитектурой и стратегическим расположением между Северной и Южной Европой. Здесь нет таких знаменитых на весь мир достопримечательностей, как Эйфелева башня, зато очень много характерных районов, каждый со своим особым духом, по которым можно погулять, отыскивая архитектурные чудеса.

Первый из таких районов — это, конечно, Старый Лион. Он состоит из нескольких кварталов: Сен-Жан с кафедральным собором и Музеем миниатюр, Сен-Поль с Музеем Гадань и примечательной церковью Сен-Пол; Сен-Жорж с одноимённой церковью и Розовой башней. Кроме того, район полон трабулей — специфических лионских проходов между домами, отыскать и исследовать которые — долг каждого туриста.

Одна из главнейших городских достопримечательностей и наиболее священное место для верующих лионцев — базилика Богоматери на холме Фурвьер.

Второй набор трабулей можно найти в районе Круа-Русс, историческом рабоче-мятежном квартале. Прогулка по нему также может стать увлекательным исследованием: здесь до сих пор сохранились специфические постройки, спроектированные для того, чтобы вмещать огромные ткацкие станки. Также в Круа-Русс находятся единственная в городе прекрасная барочная церковь и изумительный сад в духе Гауди «Роза Мир».

Одна из главнейших городских достопримечательностей и наиболее священное место для верующих лионцев — базилика Богоматери на холме Фурвьер. Это потрясающая конструкция нехарактерного архитектурного стиля с явным византийским уклоном. Рядом с ней стоит старинная колокольня-часовня, на верхушку которой водружена позолоченная статуя Богоматери. Вид от базилики открывается потрясающий. Кроме того, рядом находится башня Фурвьер — что-то вроде лионского миниатюрного подобия Эйфелевой башни.

Старый Лион, узкая полоса, вытянутая по правому берегу Саоны, считается вторым по величине ренессансным городским районом Европы после Венеции (хотя, откровенно говоря, от Венеции он отстаёт значительно).

Самый центр современного Лиона — полуостров, где расположено множество магазинов, клубов и ресторанов, а также финансовые кварталы и учреждения. По сути Прескиль — не совсем остров: это узкий мыс, образованный руслами Роны и Саоны и изрядно оформленный человеческими руками. Здесь расположены две главные городские площади: Терро и Белькур. Первая была целиком реновирована в 1990-х гг. художником Даниэлем Бюреном, и на ней можно увидеть внушительное здание городской Ратуши и фонтан работы Бартольди, «отца» статуи Свободы, а также дворец Сен-Пьер, который занимает Музей изящных искусств. Площадь Белькур — одна из наиболее крупных незастроенных площадей Европы, и в её центре красуется конная статуя Людовика XV. Площадь Бартольди не особенно красива, зато все жители города знают её как место встречи «под лошадиным хвостом».

Из наименее раскрученных, но тоже очень интересных достопримечательностей города стоит упомянуть Городской музей Тони Гарнье с двумя с лишним десятками потрясающих муралей на стенах. Также заслуживают внимания церковь Св. Ирене, парк Герлен, площадь Сатоне и район Грате-сьель. Стоит заглянуть и в городской парк Тет д’Ор, излюбленное место для отдыха горожан и катания на лодках летом. В парке находится небольшой зоосад, в том числе с крупными животными вроде слонов и львов, и ботанический сад с обширными оранжереями.

tonkosti.ru


Смотрите также